Votre restaurant à Colomiers – Ouvert tous les midis du lundi au vendredi et tous les soirs du lundi au samedi
Les valeurs du Cosy
Le restaurant
Menus du marché
(le midi uniquement du lundi au vendredi)
Menu à 20€
Entrée + plat + dessert
Menu à 17€
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
Menu plaisir 34,90€
Entrée au choix
Plat au choix
Dessert au choix
La Carte bistronomique
- Résultat d’une passion, de collaborations saines, de produits bruts, nobles et d’une envie viscérale de partager le meilleur. Nous travaillons une cuisine logique & personnelle, issue de rencontres de confiance avec des producteurs indépendants amoureux de la terre et de ses richesses. Associés à une sélection éclectique de vins et de liquides francs, les plats révèlent leur plus pure expression.
Entrées
POIREAUX VINAIGRETTE
Poireaux vinaigrette et oeuf mimosa
CROUSTILLANT DE BOEUF
Croustillant de boeuf confit, sauce vin rouge, mesclun de salade
LE FOIE GRAS
Foie gras maison au torchon, pain de campagne grillé, chutney de saison
CRÈME DE CHAMPIGNONS
Crème de champignons, oeuf parfait, toast melba, chips de lard
PÂTÉ BASQUE
Pâté basque maison, pickles, mesclun de salade
Viandes
BAVETTE DE BOEUF
Bavette de boeuf, échalote confite snackée, frites maison, sauce au poivre vert
POITRINE CROUSTILLANT DE COCHON
Poitrine croustillante de cochon, jus de viande corsé, mousseline de courges
ROGNON DE VEAU
Rognons de veau rôti, sauce madère, purée de pomme de terre maison
JOUE DE BOEUF
Joue de boeuf confite, pommes de terre grenailles et carottes fondantes, sauce vin rouge
TOURNEDOS DE VOLAILLE
Tournedos de volaille aux champignons, légumes anciens rôtis, sauce suprême
Poissons
FILET DE DORADE
Filet de dorade royale à la plancha, fenouil confit à l'orange, beurre blanc aux agrumes
PAVÉ DE MERLU
Pavé de merlu, mousseline de panais, émulsion de noisettes et huile de noix
Burgers
BURGER COSY
Steak haché pur bœuf, cheddar, oignons frits, tomates, sauce barbecue, poitrine de porc grillée, frites, salade.
TARTARE DE BOEUF
Tartare de bœuf au couteau traditionnel, frites, salade
PLAT VÉGÉTARIEN
Selon l'humeur du chef ou burger végétarien
Privatisation
Vous souhaitez privatiser le restaurant? Plusieurs formules sont possibles.
Service Traiteur
Pour tous vos évènements privés ou professionnels, le Chef Sylvain Jarry du restaurant le Cosy vous accueille dans son restaurant ou sur le lieu de votre évènement.
Carte cadeau
Offrir une carte cadeau pour 2 personnes ou plus! (Validité: 1 an)
Plan d’accès
3 Allée du Rouergue 31770 Colomiers.
Infos Pratiques
Le restaurant est ouvert
du lundi au vendredi
midis et soirs
Pour toute réservation : 05 61 78 36 32
Mode de paiement acceptés:
– Espèces
– Carte Bleue
– Tickets restaurant