Votre restaurant à Colomiers – Ouvert du lundi au samedi midi et soir.
Vente à emporter et livraison possible (voir plus bas)
Error: No posts found.
Make sure this account has posts available on instagram.com.
Les valeurs du Cosy
Le restaurant
Menus du marché
(le midi uniquement du lundi au vendredi)
Menu à 18€
Entrée + plat + dessert
Menu à 15€
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
Menu plaisir 35€
Entrée au choix
Plat au choix
Dessert au choix
La Carte bistronomique
- Résultat d’une passion, de collaborations saines, de produits bruts, nobles et d’une envie viscérale de partager le meilleur. Nous travaillons une cuisine logique & personnelle, issue de rencontres de confiance avec des producteurs indépendants amoureux de la terre et de ses richesses. Associés à une sélection éclectique de vins et de liquides francs, les plats révèlent leur plus pure expression.
Entrées
LA RAVIOLE DU FOOD TRUCK
Ravioles de Yuzu, basilic, chèvre frais, huile d'olive, et parmesan, mayonnaise aux zestes de combava, huile de roquette.
L'ASPERGE
Asperges blanches à la Flamande au jambon ibérique.
LA TARTINE
Tartine de bœuf, œuf poché, crème de piquillos, câpres, cornichons, huile d'olive à l'estragon, parmesan.
LA BURRATA
Gaspacho de tomates, burrata, croûtons à l'ail maison, tuiles de parmesan, espuma à l'huile de truffe.
LE CEVICHE
Ceviche de merlu, tartare de mangue, avocat, gingembre, piment d'Espelette, crevette en tempura, citron vert.
Viandes
TAGLIATELLES IBÉRIQUES À L'ITALIENNE
Tagliatelles aux épinards, jambon ibérique, coulis de poivrons, pesto et parmesan.
LE CANARD
Demi magret de canard rôti au chèvre, sauce au miel, pommes de terre grenailles aux légumes d'été.
LE BOEUF
Pavé de bœuf Rossini toast persillé, purée à l'huile de truffe sauce porto et foie gras poêlé.
LE POULET
Ballottine de poulet farcie au pancake d'épinards et duxelles de champignons, mousseline de carottes et patates douces, sauce curry jaune.
Poissons
LE MERLU
Merlu de ligne, mousseline d'artichauts, tartare de légumes aux piquillos, artichauts à la barigoule.
LA SEICHE
Seiche grillée en persillade, purée de pommes de terre à l'huile de truffes, légumes du soleil.
LE RISOTTO
Risotto aux asperges, coquillages à la plancha selon arrivage, tuile de parmesan.
TENTACULES D'ENCORNET
Tentacules d 'encornet grillées en persillade, frites de patates douces, salade et aïoli.
Burgers
BURGER COSY
Steak haché pur bœuf, cheddar, oignons frits, tomates, sauce barbecue, poitrine de porc grillée, frites, salade.
LE BURGER BRIE À LA TRUFFE
Steak haché pur bœuf, brie à la truffe, oignons frits, tomate, poitrine de porc grillée, frites, salade.
L'ONGLET DE VEAU
Onglet de veau gratiné au camembert, frites, salade.
SALADE DE CHIPIRONS
Poêlée de chipirons au chorizo, rougail tomates, salade.
LA SALADE DE CHÈVRE CHAUD
Toast brioché de Rocamadour au miel de thym, lard grillé.
Privatisation
Vous souhaitez privatiser le restaurant? Plusieurs formules sont possibles.
Service Traiteur
Pour tous vos évènements privés ou professionnels, le Chef Sylvain Jarry du restaurant le Cosy vous accueille dans son restaurant ou sur le lieu de votre évènement.
Carte cadeau
Offrir une carte cadeau pour 2 personnes ou plus! (Validité: 1 an)
Plan d’accès
3 Allée du Rouergue 31770 Colomiers.
Infos Pratiques
Le restaurant est ouvert
– du lundi au samedi midi
– du lundi au samedi soir
Pour toute réservation : 05 61 78 36 32
Mode de paiement acceptés:
– Espèces
– Carte Bleue
– Tickets restaurant
